Nach 30 Jahren Artner Gasthaus auf der Wieden: Martin Sohl eröffnet neues Restaurant in Wien
Foto: “Nach 30 Jahren Artner auf der Wieden übergibt Markus Artner symbolisch den Schlüssel zur Floragasse 6 an Martin Sohl.
Am 5. November 2026 eröffnet hier SOHL – Steaks & Bar.“ / Fotocredit & Quelle: © SOHL
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Ein Schlüssel, zwei Gastronomen und ein neues Kapitel auf der Wieden: Markus Artner übergibt nach 30 Jahren symbolisch den Schlüssel vom Gasthaus auf der Wieden an Martin Sohl. Am 5. November 2026 eröffnet mit SOHL – Steaks & Bar ein neues Gastronomiekonzept in der Floragasse 6. Im Mittelpunkt stehen hochwertige und preiswerte Steaks, ausgewählte Drinks und unkomplizierter Genuss.
Drei Jahrzehnte Gastronomiegeschichte gehen zu Ende, eine neue beginnt: Nach 30 Jahren verabschiedet sich das Artner – Gasthaus auf der Wieden von seinem Standort in der Floragasse 6 im vierten Wiener Gemeindebezirk. Mit der symbolischen Schlüsselübergabe von Markus Artner an Martin Sohl wird nun der Grundstein für ein neues Kapitel gelegt. Unter dem Namen SOHL – Steaks & Bar entsteht hier ein urbaner Treffpunkt, der hochwertige Küche mit entspannter Atmosphäre und lebendiger Barkultur verbindet.
30 Jahre Artner: Ein Stück Wiener Gastronomiegeschichte
Drei Jahrzehnte lang prägte das Restaurant Artner die Gastronomieszene auf der Wieden. Nun heißt es Abschied nehmen und gleichzeitig Platz machen für Neues. Mit der symbolischen Übergabe des Schlüssels an Martin Sohl endet eine Ära, während die traditionsreiche Adresse weiterhin ein Ort für Genuss und Gastfreundschaft bleibt.
„30 Jahre sind eine lange Zeit, in der unglaublich viel passiert ist. Wir haben hier unzählige Gäste begrüßt, besondere Momente erlebt und viele persönliche Beziehungen aufgebaut. Die Floragasse war für uns weit mehr als nur ein Restaurantstandort. Jetzt ist für mich der richtige Zeitpunkt gekommen, das Zepter an die jüngere Generation zu übergeben und Platz für neue Ideen zu machen. Umso schöner ist es, dass hier auch in Zukunft mit Leidenschaft Gastronomie gelebt wird. Ich wünsche Martin Sohl und seinem Team viel Erfolg und vor allem viele zufriedene Gäste“, so Markus Artner.
Neues Kapitel, neue Handschrift
Mit Martin Sohl übernimmt ein Gastronom, der in der Floragasse künftig seine eigene Vision verwirklichen möchte. SOHL soll kein klassisches Steakhouse werden, sondern ein Ort, an dem hochwertige Küche, gute Drinks und echte Gastfreundschaft selbstverständlich zusammengehören.
„Die Floragasse ist eine Adresse mit Geschichte, und genau das macht diesen Schritt für mich besonders. Ich habe großen Respekt vor dem, was Markus Artner hier über drei Jahrzehnte aufgebaut hat. Gleichzeitig freue ich mich darauf, mit SOHL etwas ganz Eigenes zu schaffen. Wir wollen einen Ort bieten, an dem man sich vom ersten Moment an wohlfühlt, richtig gut isst, auf einen Drink vorbeikommt und am Ende vielleicht länger bleibt als geplant“, erklärt Martin Sohl.
Steaks, Drinks und gute Momente – ohne steife Regeln
Der Name ist neu, der Anspruch klar: SOHL steht für preiswerte Steaks, ausgewählte Drinks und eine lebendige Atmosphäre. Dabei setzt das neue Restaurant bewusst auf ein unkompliziertes Konzept, das Qualität und Zugänglichkeit miteinander verbindet.
Im Mittelpunkt steht eine bewusst reduzierte Speisekarte mit ausgewählten Steak-Cuts, darunter Flat Iron und Chateaubriand zum Teilen. Ergänzt wird das Angebot durch Beef Carpaccio, vegetarische Gerichte, Burger und weitere Kreationen. Auch die Bar spielt eine wesentliche Rolle: Cocktails, Spritz-Variationen und ausgewählte Weine laden dazu ein, den Restaurantbesuch entspannt ausklingen zu lassen oder einfach nur auf einen Drink vorbeizuschauen.
SOHL versteht sich dabei weder als klassisches Fine-Dining-Restaurant noch als traditionelles Steakhouse. Vielmehr geht es um gutes Handwerk, hochwertige Produkte, faire Preise und ein gastronomisches Erlebnis ohne steife Rituale.
Lunch, Afterwork und Dinner: Ein neuer Treffpunkt auf der Wieden
Ob schneller Lunch, ein Glas Wein nach der Arbeit oder ein ausgedehntes Dinner mit Freunden: SOHL möchte ein Ort für unterschiedlichste Anlässe sein. Ein Restaurant, das man nicht nur zu besonderen Gelegenheiten besucht, sondern immer wieder gerne aufsucht.
Zeitgemäßes Design, eine warme Atmosphäre und eine lebendige Bar sollen dafür sorgen, dass sich Gäste vom ersten Moment an wohlfühlen. Dabei steht nicht die große Inszenierung im Vordergrund, sondern das Zusammenspiel aus gutem Essen, persönlichen Begegnungen und echter Gastfreundschaft.
Am 5. November 2026 feiert SOHL – Steaks & Bar seine offizielle Eröffnung. Künftig begrüßt das Restaurant seine Gäste von Dienstag bis Samstag ab 12 Uhr zum Lunch, Afterwork und Dinner.
SOHL – STEAKS & BAR · WIEN
Floragasse 6, 1040 Wien
Dienstag bis Samstag ab 12 Uhr
