Author: Alexa Szikonya

Am 16. Oktober ist Tag des Brotes: So gelingt das selbstgebackene Brot

Foto: “Brot Venezia” / Fotocredit & Quelle: © Vorwerk

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Krume, Kruste, Sauerteig: Mit diesen Tipps gelingt’s

 

Sauerteigboom, Langzeitgare, Superfoods und alte Getreidesorten wiederentdecken – Brotbacken ist heutzutage weit mehr als nur das Herstellen eines Grundnahrungsmittels. Vielmehr ist es eine Ausdrucksform von Individualität und bewusster Ernährung. Es geht um den Prozess des Selbermachens, den herrlichen Duft in der Küche und das Wissen über die Inhaltsstoffe. Besonders im Herbst zieht es daher viele wieder in die eigene Backstube, um sich der Kunst des Brotbackens zu widmen. Wasser, Mehl und Salz – klingt einfacher als es ist. Passend zum Tag des Brotes am 16. Oktober teilt Sophie Hillinger, Rezeptentwicklerin bei Thermomix®, ihre Tipps für das perfekte hausgemachte Brot.

 

1. Die Qual der (Rezept-)Wahl

Der erste Schritt ist die Wahl des passenden Rezepts. „Back-Neulinge probieren sich am besten an einem Weizenbrot mit nicht zu hohem Wassergehalt, da sich diese Teige leicht verarbeiten lassen“, empfiehlt Sophie Hillinger, „Roggenmehl und sehr feuchte Teige hingegen sind etwas kniffliger, da der Teig sehr klebrig ist und etwas Übung erfordert“. Egal, für welche Sorte man sich entscheidet: Mengenangaben sollte man unbedingt exakt einhalten, damit das Brot gelingt.

 

2. Das Mehl macht den Teig

Die Wahl des Mehls beeinflusst maßgeblich die Qualität des Brotes. Ein hochwertiges Mehl sorgt nicht nur für eine leichtere Verarbeitung, sondern beeinflusst auch den Geschmack. Am besten setzt man auf regional hergestellte Bio-Mehle und verzichtet dabei auf Billigprodukte von unbekannter Herkunft.

 

3. Das Salz in der Krume

Jedes gute Brot braucht Salz. Das ist nicht nur Geschmackssache, sondern macht den Teig widerstandsfähiger und formstabiler. Ob Meer- oder Steinsalz – als Faustregel gilt: 2% der Mehlmenge in Form von Salz zugeben. Gewürze wie Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis geben schlussendlich kräftigen Roggenbroten das besondere Etwas.

 

4. Sauerteig braucht Zeit

„Mein persönlicher Tipp: Selbstgemachter Sauerteig zahlt sich aus“, so Sophie Hillinger, „Denn Sauerteigbrote sind nicht nur bekömmlicher, sondern auch deutlich aromatischer als Brote, die nur Hefe enthalten. Für den eigenen Sauerteig benötigt man lediglich Mehl und Wasser. Darin vermehren sich Mikroorganismen bei Zimmertemperatur und produzieren

Milchsäure, Essigsäure, Kohlendioxid und Alkohol. Das nehmen wir später in unserem Brot als angenehme Säure, gutes Aroma und gute Porung – also die Löcher im Teig – wahr.”

5. Klopf – Klopf

Der Teig ist fertig, jetzt geht’s rein in den Ofen: Damit das Brot besonders knusprig wird, bäckt man es am besten in einer Casserole oder einem Gusseisentopf. Um festzustellen, ob das Brot fertig gebacken ist, klopft man auf die Unterseite des Brotes. Klingt es hohl? Perfekt, dann ist es fertig.  Ist dies nicht der Fall, nochmals 5-10 Minuten in den Ofen geben.  Tipp: Auch die Kruste verrät viel über die Backzeit: Ist sie zu hart, war der Ofen zu kühl oder die Backzeit zu lange. Ist sie pappig, war das Gegenteil der Fall und der Ofen zu heiß oder die Backzeit zu kurz.

 

6. In der Geduld liegt die Kraft

Die Versuchung ist groß, das warme Brot sofort anzuschneiden. In diesem Fall ist aber Geduld gefragt. Erst wenn das Brot ausgekühlt ist, ist es gut durchzogen und hat damit sein volles Aroma entfaltet. Um frisches Brot aufzubewahren, greift man am besten zu einem Geschirrtuch und deckt es damit zu, anstatt es in einer Brotdose aufzubewahren – denn hier besteht die Gefahr von Schimmelbildung.

 

Brotbacken mit Gelinggarantie

Per Schritt-für-Schritt-Anleitung und mit Gelinggarantie liefert Cookidoo®, das offizielle und integrierte Rezeptportal von Thermomix®, zahlreiche Inspirationen rund um das Handwerk des Brotbackens.

 

www.vorwerk.at

klein aber fein: DE MONTIS

Foto: “Astrid und Fabrizio de Montis” / Fotocredit: © Niklas Schnaubelt / Quelle: DE MONTIS

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Bei De Montis dreht sich alles um schönes Wohnen und gutes Essen und das in großer Farbenpracht. Eintauchen in ein buntes Wunderland. Zu finden gibt es alles für den schön gedeckten Tisch sowie Wohnaccessoires, Geschenkartikel, Papeterie und besondere Bio-Lebensmittel von Libera Terra.

Gartentische aus Vulkangestein von Domiziani aus Umbrien, mundgeblasene Gläser, Krüge und Vasen von Anna von Lipa, Tischwäsche aus Leinen, Baumwolle und Hanf von TTT aus der Toskana und eine riesige Auswahl der opulenten Keramik von Bordallo Pinheiro aus Portugal findet man mitten im 7. Bezirk.

Astrid und Fabrizio de Montis wählen die Produkte mit größter Sorgfalt aus und es wird immer darauf geachtet, dass im Erzeugungsprozess Herstellende und Umwelt respektiert werden. Faire Arbeitsbedingungen, schonende Ressourcennutzung und Landwirtschaft nach Bio-Richtlinien haben oberste Priorität.

  • Bordallo Pinheiro Mushroom Größe Medium – 71 €
  • Bordallo Pinheiro Krug Woods – 137 €
  • Bordallo Pinheiro Woods Tablett Deer – 89 €
  • Bordallo Pinheiro Woods Becher Hase – 39 €
  • Bordallo Pinheiro Cabbage Platte groß – 59 €
  • Bordallo Pinheiro Cabbage Schale mit Deckel Tureen 3L – 130 €
  • Bordallo Pinheiro Aubergine Schale mit Deckel – 99 €
  • Bordallo Pinheiro Krug Duck – 127 €
  • Bordallo Pinheiro Krug Squirrel – 94 €

 

www.demontis.at

Sicher & nachhaltig angelegt

Foto: “Das beste Gold ist das, das bereits da ist. Deswegen verwenden wir in unseren hauseigenen neuen Kollektionen einen hohen Anteil an Recycling-Gold” erklärt Karin Saey / Fotocredit & Quelle: © Dorotheum Juwelier

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Dorotheum Juwelier ist der Spezialist für Anlagegold und Kreislaufwirtschaft

 

Interview mit Karin Saey, MBA, Head of Retail Dorotheum GmbH & Co KG

Seit Jahren wird in der Politik über mögliche Wege in eine nachhaltigere Zukunft diskutiert. Wie wichtig ist da die Bedeutung der Kreislaufwirtschaft?

Das Ziel einer kreislauforientierten Wirtschaft ist es, den Wert von Produkten, Stoffen und Ressourcen so lange wie möglich zu erhalten, um möglichst wenig Abfall und Umweltbelastungen zu erzeugen. Die Produkte sollen so lange wie möglich genutzt, wiederverwendet, repariert und schließlich recycelt werden. Auf diese Weise wird ihr Lebenszyklus verlängert und der Verbrauch von Primärrohstoffen verringert.

 

Wie groß ist denn der ökologische Fußabdruck von Gold?

Hier gibt es große Unterschiede. Neu geschürftes Gold verbraucht wesentlich mehr Ressourcen als Recycling-Gold. Der ökologische Fußabdruck von recyceltem Gold aus hochwertigem Edelmetallschrott liegt um Zehnerpotenzen unter dem von neuem Gold. Deswegen ist es sehr wichtig, Recycling-Gold, wann immer möglich, den Vorzug zu geben. Im Dorotheum nehmen wir das Thema Nachhaltigkeit sehr ernst und sehen uns ein bisschen auch als Vorreiter. Schließlich betreiben wir seit über 300 Jahren eine nachhaltige Kreislaufwirtschaft.

 
Wie wird das im Dorotheum konkret umgesetzt?

Die Kreislaufwirtschaft ist in jedem unserer drei Geschäftsbereiche – Auktion, Handel und Pfand – die primäre Basis unseres Geschäftsmodells. Jährlich finden im Dorotheum hunderte Auktionen statt, bei denen Objekte aus Vorbesitz einen neuen Besitzer finden und so weitergenutzt werden können. Im Handelsbereich wird ebenfalls ein maßgeblicher Teil unserer Umsätze mit Objekten aus Privatbesitz getätigt. Viele unserer Kunden suchen bei uns gezielt nach diesen Vintage-Einzelstücken, weil sie damit einen Beitrag zur Nachhaltigkeit leisten möchten, ohne dabei auf ein wenig Luxus in Form von hochwertigem Schmuck verzichten zu müssen.

 
Und wie schaut es mit der Ökobilanz von neu gefertigtem Schmuck aus?

Wir arbeiten nach dem Motto: Das beste Gold ist das, das bereits da ist. Deswegen verwenden wir in unseren hauseigenen neuen Kollektionen einen hohen Anteil an Recycling-Gold. Aktuell liegt dieser im Schnitt bei über 70%, bei unserer jungen Marke sh!ne sogar bei über 80%. Natürlich ist es unser Ziel, diesen Anteil weiter zu erhöhen, momentan ist das aber auch eine Frage der Verfügbarkeit, denn weltweit wird nur ca. ein Drittel des im Umlauf befindlichen Goldes aus dem Recycling gewonnen.

 
Bei Dorotheum Juwelier kann man Gold ja nicht nur kaufen, sondern auch verkaufen. Welcher Beitrag wird damit zu einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft geleistet?

Die nachhaltigste Lösung ist immer die Weiternutzung bereits bestehender Schmuckstücke. Wir kaufen in unserem Haus aber auch beschädigten oder nicht mehr verkäuflichen Schmuck als Alt- bzw. Bruchgold zum aktuellen börsenabhängigen Tageskurs an, um ihn dem Kreislauf wieder zuzuführen. Die Edelmetalle aus dem Altedelmetallankauf werden von uns direkt recycelt. Dafür ist die Dorotheum Metallverarbeitung zuständig, wo die Trennung der Edelmetalle von anderen Teilen (z.B. Steinen) und die nachfolgende Einschmelzung in speziellen Induktionsöfen durchgeführt wird. Wir kaufen aber nicht nur Goldschmuck an, sondern auch Münzen, Medaillen und Anlagebarren.

 
Ist das „Urban Mining“ also die Lösung der Zukunft, um die Schmuckbranche insgesamt nachhaltiger zu machen?

Für uns stellt das „Urban Mining“ eine wichtige Quelle zur Gewinnung von Sekundärrohstoffen dar, die mit einem geringen Ressourcen- und Energieverbrauch in den Stoffkreislauf zurückgeführt werden können und damit eine klimafreundliche CO2-Bilanz aufweisen. Oft wird der Goldkreislauf von unseren Kunden auch direkt gelebt, indem sie nicht mehr getragenen oder beschädigten Schmuck bei uns verkaufen und mit dem Erlös im Dorotheum ein anderes Schmuckstück oder Anlagegold in Form von Goldmünzen oder Goldbarren kaufen.

 
Welche Vorteile bietet denn speziell Anlagegold aus Privatbesitz im Vergleich zu neuem oder auch zu recyceltem Anlagegold?

Bankfähige und unbeschädigte Edelmetallmünzen und -barren, die von unseren Schätzmeister:innen aus Vorbesitz angekauft werden, müssen vor dem Wiederverkauf nicht recycelt, neu gegossen und geprägt werden. Auch das schont die Umwelt. Somit können Kund:innen beim Dorotheum nachhaltiges Anlagegold erwerben, das CO2-neutral ist. Dass Anlagegold in der EU umsatzsteuerbefreit ist, bildet einen zusätzlichen Kaufanreiz für diese noch immer beliebte Form der Wertanlage. Hinzu kommt, dass sich der Goldkurs in den letzten 5 Jahren verdoppelt hat – es gibt nicht viele Investitionsgüter, die eine ähnliche Entwicklung bieten konnten. Durch unseren Ankauf von Anlagegold aus Privatbesitz sind wir auch in der Lage, eine große Bandbreite an Edelmetallmünzen und -barren anzubieten, die oft im Portfolio anderer Anlagegold-Erzeuger nicht mehr erhältlich sind.
 
 
DOROTHEUM Juwelier gibt es 26-mal in Österreich und einmalig als Onlineshop unter
 
 

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Janine Firpo: Nachhaltiges Investieren für Frauen

Cover, Fotocredit & Quelle: © Verlag Wiley-VCH

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Kluges und werteorientiertes Investment für Frauen


Wie Frauen bewusst und werteorientiert mit ihrem Geld umgehen können – ohne dabei auf Rendite zu verzichten –, zeigt die erfahrene Investorin Janine Firpo in ihrem neuen Buch „Nachhaltiges Investieren für Frauen“. Die deutsche Ausgabe wurde eigens von Better Finance an die Bedürfnisse europäischer Anleger angepasst.

Frauen investieren anders, weiß Janine Firpo. Mit großem Erfolg, wie aktuelle Studien zeigen, in denen Investments von Frauen eine zwischen 0,4 und 1,8 Prozente bessere Rendite im Vergleich zu denen von Männern erzielen. Frauen legen dabei oft Wert auf nachhaltiges und werteorientiertes Investment. „Es ist an der Zeit, dass Frauen ihr Vermögen selbst in die Hand nehmen, selbstbewusste Anlegerinnen werden und mit ihrem Geld eine Welt schaffen, die ihren Werten entspricht“, so die innovative Investorin.

Ihr Wissen um die Finanzbranche und kluge Investments hat sich Janine Firpo nach frustrierenden Erfahrungen mit verschiedenen Finanzberatern selbst erarbeitet. Mit ihrem Buch „Nachhaltiges Investieren für Frauen“ zeigt sie heute anderen Frauen, wie sie die Dinge in die Hand nehmen und mit ihren finanziellen Mitteln Projekte stärken können, die ihnen wichtig sind – ohne dabei auf eine gute Rendite verzichten zu müssen.

Die Anpassungen der amerikanischen Originalausgabe an die Bedürfnisse europäischer Anleger wurde durch die Bemühungen der Europäischen Föderation der Investoren und Nutzer von Finanzdienstleistungen, auch bekannt als Better Finance, und ihrer Mitgliedsorganisationen ermöglicht.

„Nachhaltiges Investieren für Frauen: Ihr Geld, Ihre Entscheidung“ richtet sich vor allem an kluge, versierte Frauen, die sich finanziell gestärkt fühlen wollen, und wird auch einen Platz in den Bibliotheken von Finanzberatern und professionellen Anlegern finden, die auf die Bedürfnisse von Kunden eingehen möchten und an mehr als nur dem Endergebnis interessiert sind.

 

Janine Firpo: Nachhaltiges Investieren für Frauen – Ihr Geld, Ihre Entscheidung
Hardcover, 288 Seiten
€ 29,99 (D)
ISBN: 978-3-527-51193-8
Wiley-VCH, 2024

 

Über die Autorin

Janine Firpo ist eine erfahrene, innovative und an Werten orientierte Investorin. Sie ist seit vielen Jahren an der Schnittstelle zwischen Frauen und ihrem Geld tätig. Von beruflichen Stationen bei Apple Computer über die Weltbank und Hewlett-Packard bis hin zur Bill & Melinda Gates Foundation – Janine hat immer etwas bewirkt. Nach ihrem Eintritt in den Ruhestand wandte Janine Firpo ihre Aufmerksamkeit der Frage zu, wie Frauen durch ihre finanziellen Investitionen eine ge-rechtere und ausgewogenere Gesellschaft schaffen können. So unterstützt sie heute frauengeführte Unter-nehmen und bahnbrechende Finanzmodelle in ihrer Rolle als Hauptinvestorin des Next Wave Impact Fund und als Vorstandsvorsitzende von Zebras Unite.

www.wiley-vch.de

Dyson ernennt RAYE zur globalen Markenbotschafterin für Dyson OnTrac™

Foto: “RAYE Dyson” / Fotocredit & Quelle: © Dyson

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Dyson, das globale Technologieunternehmen, freut sich, die britische Sängerin und Songwriterin RAYE als globale Markenbotschafterin für Dyson zu verkünden. Diese spannende Kooperation unterstreicht die einzigartige kreative Vision von RAYE und zeigt, wie Dyson Audiotechnologien Künstler*innen in ihrem Schaffensprozess unterstützen. Mit ihrem genreübergreifenden Sound und kompromisslosen künstlerischen Entscheidungen ist RAYE zu einer der spannendsten Stimmen ihrer Generation geworden. Zahlreiche Auszeichnungen, darunter sechs BRIT Awards, der Mercury Prize und Ivor Novello Awards sprechen für sich.

 

Musik und Technologie: The perfect match

Im Mittelpunkt der Zusammenarbeit steht ein markantes Kampagnenvideo, das die kreative Reise von RAYE festhält. Darin zeigt sie, wie die Dyson OnTrac™ Kopfhörer ihr helfen, in die Musik einzutauchen, sich von äußeren Einflüssen abzuschirmen und ihre Ideen zu verwirklichen. Dank der modernsten aktiven Geräuschunterdrückung (ANC) der OnTrac™ Kopfhörer entsteht ein Raum, in dem sich ihre Kreativität voll entfalten kann – ein zentrales Thema für Künstler*innen, die sich oft in lauten, hektischen Umgebungen bewegen. Das Video fängt die Essenz von Erfindergeist und künstlerischer Freiheit ein, die sowohl Dyson als auch RAYE teilen.

Jake Dyson, Chefingenieur, zur Partnerschaft: „Wir freuen uns, mit RAYE zusammenzuarbeiten und sie als unsere globale Botschafterin willkommen zu heißen. Sie steht für künstlerische Integrität und Neugier, die perfekt zu unserem Anspruch passen, durch Technologie neue Wege zu gehen. Die Dyson OnTrac™ Kopfhörer verkörpern unser Engagement, führende Audiotechnologie zu liefern, die Künstler*innen wie RAYE hilft, Musik auf einem neuen Level zu erleben und zu schaffen.“

RAYE: „Musiker*innen arbeiten unermüdlich daran, eine ganz spezifische Vision zu verwirklichen. Jede einzelne Nuance einer Komposition ist wichtig, um zufrieden zu sein, wenn man sie der Welt präsentiert. Wenn ich Musik höre, möchte ich sie in ihrer schönsten Form hören. Als Künstlerin will ich, dass die Menschen jedes Element meiner Musik so zu hören, wie ich es im Studio aufgenommen habe. Ich liebe einfach großartigen Sound – und die Dyson OnTrac™ Kopfhörer bieten genau das.“

Die Dyson OnTrac™ Kopfhörer verbessern nicht nur den kreativen Prozess der Künstler, sondern revolutionieren auch, wie Fans Musik erleben. Sie blockieren bis zu 40 dB unerwünschter Geräusche und schaffen eine makellose Hörumgebung. Dank fortschrittlicher 40-mm-Lautsprechertreiber und Signalverarbeitung, die Frequenzen von 6 Hz bis 21 kHz – also über den hörbaren Bereich hinaus – wiedergeben, bieten die Dyson OnTrac™ Kopfhörer ein unverfälschtes Klangerlebnis. Mit einer Akkulaufzeit von 55 Stunden[1] und aktivierter Geräuschunterdrückung ermöglichen sie nahtlose und ausgedehnte kreative Sessions sowie Hörvergnügen.

 

Bis zu 2.000 Möglichkeiten für Möglichkeiten zur Anpassung – und die Auswahl von RAYE

Die Dyson OnTrac™ Kopfhörer verfügen über anpassbare Endkappen und Ohrpolster in verschiedenen Farben und Beschichtungen. Es können bis zu 2.000 einzigartige Looks kreiert werden. RAYEs Wahl fällt auf die Kopfhörer mit Endkappen in CNC-Schwarz und Blush Rosa-Ohrpolstern, die einen raffinierten, aber spielerischen Kontrast bieten. Auf dyson.de können Nutzer*innen mit dem Mix-& Match-Konfigurator ihre eigenen Kombinationen erstellen oder den persönlichen Look von RAYE nachbilden. Außerdem können Kundin*innen in einem Dyson Store die Kopfhörer individuell zusammenstellen.

Zu den Individualisierungsmöglichkeiten der Dyson OnTrac™ Kopfhörer sagt RAYE: „Ich liebe es, meine Stimmung durch Farben auszudrücken, und die Möglichkeit, meine Dyson OnTrac™ Kopfhörer nach Belieben anzupassen, ist ein großartiges Extra neben dem exzellenten Sound.“


Über RAYE

RAYE zählt zu den einflussreichsten Künstlerinnen ihrer Generation. Aufgewachsen in London mit ghanaischen, schweizerischen und englischen Wurzeln, begann sie ihre musikalische Laufbahn im Gospelchor ihrer Kirche. RAYE ist die erste Frau, die den begehrten Titel „Beste Songwriterin“ bei den BRIT Awards gewonnen hat. Zu ihren weiteren Auszeichnungen zählen die MOBO Awards, der Mercury Prize und die Ivor Novello Awards.

2021 wagte RAYE den mutigen Schritt, sich von ihrem Plattenlabel zu trennen, um 2023 ihr Album My 21st Century Blues eigenständig zu veröffentlichen. Ihr Hit „Escapism“ wurde zu einem globalen Erfolg und ist bekannt für seine emotionale Tiefe und künstlerische Innovation.

 

[1]Mit aktiver Geräuschunterdrückung (ANC). Die Leistung kann je nach Umgebungsbedingungen und Nutzung variieren.

Kärcher ist offizieller Center Court Cleaning Partner von den Erste Bank Open 2024

Foto: “vlnr. Dominic Thiem und Michael Rochel, CEO Kärcher Österreich” / Fotocredit & Quelle: © Kärcher

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Von 19. bis 27. Oktober 2024 spielen die internationalen Tennis-Stars wieder bei den Erste Bank Open in der Wiener Stadthalle. Als Reinigungs-Profi und offizieller Center Court Cleaning Partner bringt Kärcher Österreich seine Expertise und Know-How ein und sorgt für einen sauberen Tennisplatz.

 

Spiel, Satz und Sieg. Insgesamt rund 70.000 Besucher zieht es im Oktober wieder in die Wiener Stadthalle, wenn es Zeit für das ATP-Tennisturnier ist: Die Erste Bank Open. 

Der Veranstalter dieses Groß-Events setzt für die Reinigung des Tennis-Court auf den Reinigungsprofi Kärcher Österreich. „Künftig dürfen wir unsere Expertise und Know-How bei den Erste Bank Open einbringen. Mit insgesamt neun Kehrsaugmaschinen sorgen wir für einen sauberen Platz und einen reibungslosen Ablauf. Wir freuen uns, Teil dieses großartigen Events sein zu dürfen“, so Michael Rochel, CEO Kärcher Österreich.

 

Für ein sauberes Tennisturnier

Kärcher steht weltweit für gründliche und einfache Reinigung und kann in Punkto Kultur- und Sportsponsoring auf jahrzehntelange Expertise verweisen. Ob bei der Reinigung prominenter Kulturdenkmäler auf der ganzen Welt oder sportlichen Großveranstaltungen, Kärcher bringt seine Erfahrungen auch beim Tennis mit auf den Platz. Gerade beim Aufprall verlieren Tennisbälle viele, sehr feine Filzfasern, die die Kärcher Reinigungsgeräte aufnehmen und so für einen sauberen Tennisplatz sorgen.

 

https://www.kaercher.com/at/

 

https://www.erstebank-open.com/de-at

Katharina Mühl: Glückskompetenz – In fünf Schritten zum Glück

Foto, Fotocredit & Quelle: © ecoWing

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Der c’t-Podcast „Frauen und Technik“

Foto, Fotocredit & Quelle: © Heise Gruppe

Logo_Instagram @frauenbusinessatalexa  | Hannover, 14. Oktober 2024 | Werbung.Unbezahlt.

In der aktuellen Folge des c’t Podcasts „Frauen und Technik“ dreht sich alles um smarte Brillen und einen spannenden Fall aus der Welt der Cybersicherheit. Die Redakteurinnen Svea Eckert und Eva Wolfangel diskutieren mit der Cybersicherheitsexpertin Jiska Classen über die technischen und gesellschaftlichen Aspekte smarter Geräte und wie selbst alte Technologien wie Pager weiterhin relevant bleiben.

Der Podcast bietet keine klassischen „Frauenrollen“, sondern beleuchtet die innovative Arbeit von Frauen in der Technologiebranche. „Es ist kein ‚Frauen-Podcast‘, sondern eine zusätzliche Perspektive für alle, die sich für Innovation, Technologie und exzellenten Journalismus interessieren. Wir freuen uns, dass wir mit Svea Eckert und Eva Wolfangel zwei herausragende Journalistinnen als Moderatorinnen gewinnen konnten“, sagt Torsten Beeck, Chefredakteur von heise Medien. „Wir richten uns nicht nur an ein Fachpublikum, sondern an alle, die Technologie aus neuen, spannenden Blickwinkeln verstehen wollen.“

In der neuen Folge gibt Eva Wolfangel spannende Einblicke in die Möglichkeiten und Grenzen von Smart Glasses und erklärt, wie diese Geräte das Leben verändern könnten. „Ich freue mich, dass wir in diesem Podcast fundierte Forschung zu Themen wie Cybersicherheit und KI teilen und mit inspirierenden Expertinnen zusammenarbeiten können“, sagt Wolfangel.

Ein besonderes Highlight ist der Beitrag von Jiska Classen, Expertin für Reverse Engineering, die einen mysteriösen Fall im Libanon aufklärt, bei dem alte Pager eine überraschende Rolle in der Cybersicherheit spielten. Classen beleuchtet, wie alte Kommunikationssysteme auch heute noch für kritische Sicherheitsfragen von Bedeutung sein können.

„Frauen und Technik“ ist nicht nur ein Podcast für Frauen, sondern ein Muss für alle, die neue Perspektiven auf Technik entdecken wollen”, betont Svea Eckert, die als eine der führenden Technikjournalistinnen den Podcast mitgestaltet. Für die kommenden Folgen versprechen sie und Wolfangel weitere spannende Gäste und Themen.

Der c’t-Podcast „Frauen und Technik“ erscheint alle 14 Tage und ist unter 

https://www.heise.de/thema/Frauen-und-Technik 

sowie auf allen gängigen Podcast-Plattformen verfügbar.

Hintergrund zu den heise-Podcasts: Mit mehr als einer Million Hörerinnen und Hörern bietet heise Medien eine breite Auswahl an Podcasts, die Fachleute und Interessierte gleichermaßen informieren. Unter den 16 Formaten finden sich populäre Themen wie Künstliche Intelligenz, Datenschutz und Cybersicherheit. Der tägliche News-Podcast „kurz informiert“ erreicht monatlich mehr als 560.000 Downloads und das „KI-Update“ wurde als „Fachmedium des Jahres 2024“ in der Kategorie „Bester Podcast“ ausgezeichnet.

Neu im writers’studio: Text-Sharing-Matinee

Foto: “writersstudio Anna Ladurner Gruppe” / Fotocredit & Quelle: © writersstudio

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Feedback und Ermutigung für Schreibende

 

Das writers’studio bietet ein neues Format zur Förderung von Schreibenden: In der monatlichen Text-Sharing-Matinee bekommen Erfahrene wie Neueinsteiger wertschätzendes Feedback zu ihren Textentwürfen. Sie erhalten verschiedene Perspektiven auf ihren Text und wertvolle Tipps für die Überarbeitung. Das gibt Motivation und fördert das Weiterkommen.

 

Die neue Text-Sharing-Matinee findet ab 24. November 2024 einmal monatlich, jeweils sonntags von 10:00 – 13.00 Uhr statt. Hier können Rohtexte mit wohlwollenden Erstleser:innen geteilt werden und die Schreibenden erhalten in Kleingruppen stärkenorientiertes Feedback. Neben den Präsenz-Terminen in Wien gibt es auch Hybrid-Termine mit der Möglichkeit zur Teilnahme über Zoom. Die Kosten betragen zwischen 70,- und 109,- Euro (Ermäßigung für Frühbucher und bei Buchung von mindestens drei Terminen). Infos und Anmeldung unter: https://verein.writersstudio.at/schreibtreffs/text-sharing-matinee/

 

Erfolgsrezept für gute Texte und erfüllendes Schreiben

Das writer’studio in Wien ist über die Landesgrenzen hinaus bekannt für seine unterstützende und innovative Methodik, mit der es seit über 20 Jahren Menschen beim kreativen, beruflichen und wissenschaftlichen Schreiben in den Flow bringt. Fernab von kränkender Kritik, Maßregelung und Bewertung werden Schreibende in jeder Phase ihres Schreibens gestärkt, sodass sie sich weiterentwickeln können. „Diese Wertschätzung ist nicht nur ‚nett‘, sondern ein Erfolgsrezept, aus dem bereits viele erfolgreiche Veröffentlichungen und bereichernde Textprojekte entstanden sind“, sagt Judith Wolfsberger, Gründerin und Leiterin des writers’studio.

 

Schreibfreude in „Passion Writing“ und „Memoir Book“

Viele, die im Workshop „Writers´Tricks“ den writers’studio-Ansatz kennenlernen, fangen Schreib-Feuer und tauchen danach in langfristigere Projekte ein oder wollen weitere Stile ausprobieren. Auch dafür gibt es Unterstützung.

 

Der 1-jährige Lehrgang „Passion Writing“ bietet z. B. die Möglichkeit, verschiedene Formen des literarischen und kreativen Schreibens kennenzulernen und weiterzuentwickeln – egal ob Kurzgeschichte, Autofiktion, Kinderbuch oder Roman.

 

Im ebenfalls 1-jährigen Lehrgang „Memoir Book“ wird aus ausgewählten persönlichen Erfahrungen und Erkenntnissen ein literarisches Buchprojekt entwickelt. „Das ist ein großes Abenteuer und unglaublich bereichernd“, so Judith Wolfsberger. Beispiele für das Genre Memoir bzw. Autofiktion sind z. B. „Das Ereignis“ von Nobelpreisträgerin Annie Ernaux, „Die Asche meiner Mutter“ von Frank McCourt und „Iowa“ von Stefanie Sargnagl.

 

Beide Lehrgänge starten Ende November 2024, der Einstieg ist auf Anfrage bis Anfang Jänner 2025 möglich. Auch hier gibt es die Möglichkeit der Präsenz- oder Online-Teilnahme.

https://verein.writersstudio.at/

www.writersstudio.at

Terri Cole: Boundary Boss

Cover, Fotocredit & Quelle: © Mankau Verlag

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Schluss mit dem Sich-Verbiegen und Über-Erfüllen!


Die eigenen automatisierten Verhaltensmuster gut zu kennen und genau zu wissen, was man will und was man nicht will – das zeichnet einen „Boundary Boss“ aus, so die US-amerikanische Psychotherapeutin und Beziehungsexpertin Terri Cole. Mit ihrem gleichnamigen Ratgeber „Boundary Boss“ liefert sie eine strategische Anleitung dafür, gesunde, dynamische und flexible Grenzen zu setzen, um ein glückliches, erfülltes und selbstbestimmtes Leben zu führen.

Millionen von Frauen kennen das: Viel zu oft bringen sie ihre Wünsche oder Tabus nicht zum Ausdruck, sondern verstecken ihre Bedürfnisse und verdrängen ihre Emotionen. Für ein gesundes, glückliches und selbstbestimmtes Leben ist es jedoch unabdingbar, klare Grenzen zu ziehen und zu kommunizieren – ohne Schuldgefühle und Drama.

In ihrem weltweiten Bestseller „Boundary Boss“ – das Buch erscheint in 18 Sprachen – zeigt die bekannte US-Psychotherapeutin Terri Cole, wie das gelingt. Sie stellt zuverlässige Strategien und Techniken vor, um die eigenen Bedürfnisse zu erkennen, einen proaktiven „Schutzplan“ zu gestalten und kraftvolle Abgrenzungsskripte anzuwenden.

Im ersten Teil des Buchs geht es darum, eine grundlegende Bestandsaufnahme seines Lebens und seiner Beziehungen vorzunehmen. So werden Muster deutlich, die einem gesunden Umgang mit den eigenen Grenzen im Wege stehen. Das Ziel des zweiten Teils ist, die Sprache des Abgrenzens zu erlernen und kleine Schritte zu machen, die von einem neuen Bewusstsein gelenkt werden. Dabei gibt Terri Cole keine starren Handlungsanweisungen, sondern begleitet ihre Leserinnen mit praktischen Übungen und Impulsen, ihren individuellen Weg zu finden. Außerdem erfahren die Leserinnen, wie man mit „Grenzzerstörern“ umgeht, wie Co-Abhängigkeiten vermieden und gesunde Beziehungen aufgebaut werden können.

Aufgrund ihrer persönlichen und beruflichen Erfahrung weiß Terri Cole, dass jede Frau ein anderes Thema zu bewältigen hat. Doch hinter unnötigem Leid steht bei den meisten das gleiche Problem: das Fehlen gesunder Grenzen. „Alle können lernen, diese zu setzen“, verspricht Cole. „Und ich garantiere Ihnen: Ihr Leben wird sich positiv verändern!“

Interview mit der Psychotherapeutin und Bestseller-Autorin Terri Cole

„Lernen Sie, die Wahrheit zu sagen – wie Sie sich fühlen, was Sie mögen und was Sie eben nicht mögen – und Grenzen zu setzen!“

„Frauen sollen sich aufopfern, sie sollen nett, gefällig und nachgiebig sein. Die Gesellschaft hat uns beigebracht, dass wir umso weiblicher sind, je weniger Grenzen wir haben – und das glaube ich einfach nicht! Als Boundary Boss weiß eine Frau, wer sie ist, was für sie in Ordnung ist und was für sie nicht in Ordnung ist und wie sie das den Menschen in ihrem Leben mitteilt. Das muss nicht laut geschehen; man kann eine sehr introvertierte Person und trotzdem ein richtiger Boundary Boss sein. Nur muss man erst seine erlernten und unkritisch übernommenen Verhaltensmuster offenlegen – doch da muss sich niemand allein durchwühlen, ich begleite Sie Schritt für Schritt!“ Die bekannte Psychotherapeutin Terri Cole, Autorin des weltweiten Bestsellers „Boundary Boss“, ist überzeugt, dass wir alle lernen können, die richtigen Grenzen zu setzen und verständlich und effektiv zu kommunizieren.

Aufgrund Ihrer langjährigen Erfahrung als Psychotherapeutin und Empowerment-Expertin sind Sie überzeugt, dass gesunde und stabile Grenzen der Schlüssel für ein erfülltes Leben sind. Wie sind Sie zu dieser Erkenntnis gelangt?

Terri Cole: Tja, man sagt, dass man das lehrt, was man selbst am dringendsten lernen muss oder musste. Ich bin also zu dieser Erkenntnis gekommen, weil ich in meinem eigenen Leben mit ungeordneten Grenzen zu kämpfen und darunter zu leiden hatte, das aber nicht erkannt habe. So war ich in vielen meiner Beziehungen unzufrieden. Ich fühlte mich ausgenutzt. Ich war zurückhaltend, irgendwie die ganze Zeit abgemeldet — und habe das den anderen verübelt. Dann fand ich eine gute Therapeutin, die mir sagen konnte, um was es ging: „Du bist der gemeinsame Nenner in all diesen Beziehungen, Terri.“ Sie half mir zu erkennen, dass mein Problem nicht unbedingt darin lag, dass andere Menschen mich in Anspruch nahmen oder mich ausnutzten, sondern darin, dass ich nicht wusste, wie ich den Menschen Grenzen setzen konnte. Sie wussten also nicht wirklich, wie ich über die Dinge denke. Das war mein persönlicher Start als „Boundary Boss“. Und sobald ich das über viele Jahre hinweg wirklich gelernt hatte, änderte sich mein Leben, und meine Beziehungen wurden besser. Dann habe ich in meiner therapeutischen Praxis dasselbe gesehen: Ich erlebte, dass Frauen auf dieselbe Weise litten wie ich. Und ich wusste, dass das Setzen der richtigen Grenzen auch für sie die Lösung sein würde, um ein erfülltes, zufriedenes Leben zu führen.

Zu Ihren Klientinnen gehören Medienpromis und erfolgreiche Geschäftsfrauen genauso wie die gestresste Mutti von nebenan. Warum sind es vor allem Frauen, die Probleme mit der Abgrenzung haben?

Terri Cole: Das kommt von der Art und Weise, wie wir aufwachsen, was wir von unseren Herkunftsfamilien, unserer Gesellschaft, unserer Kultur lernen. Ich nenne die erlernten bzw. unkritisch übernommenen Verhaltensmuster die „Blaupause“ für unsere Grenzen, und wir lernen das alles schon sehr früh: Um eine gute Frau zu sein, muss man sich aufopfern. Du musst für jeden dein letztes Hemd geben. Du sollst gefällig sein, du sollst nett sein, du sollst nachgiebig sein. Und all diese Vorgaben sind in gewisser Weise das Gegenteil davon, Grenzen zu setzen – denn Grenzen
zu haben bedeutet, die Wahrheit darüber zu sagen, wie man sich fühlt, was man will, was man mag und was man eben nicht mag. Ich glaube, die Gesellschaft hat uns beigebracht, dass wir umso weiblicher sind, je weniger Grenzen wir haben. Und wissen Sie, das glaube ich einfach nicht! Wir alle können lernen, die Sprache der Grenzen „fließend“, verständlich und nachvollziehbar zu sprechen.

Unter „Boundary Boss“ verstehen Sie eine Frau, die sich selbst und ihre dysfunktionalen Verhaltensmuster sehr gut kennt. Warum ist es so wichtig, ein souveräner Boundary Boss zu werden?

Terri Cole: Die ganze erste Hälfte des Buches besteht darin, in sich zu gehen, bevor wir uns nach außen wenden. Ein Boundary Boss ist jemand, der seine „innere Arbeit“ getan hat, und dabei wird Sie das Buch begleiten. Wir müssen verstehen, warum wir so sind, wie wir sind. Wir müssen Mitgefühl für uns selbst haben, für das, was wir in unseren Herkunftsfamilien gelernt haben, und sozusagen ein Verständnis für die „richtige Art, in der Welt zu sein“ entwickeln. Auf zurückhaltende Menschen kann der Gedanken ans Grenzensetzen manchmal beängstigend wirken – müssen sie jetzt lernen, aus sich herauszugehen? Nein, ein Boundary Boss zu sein bedeutet nur, dass man seine eigenen Vorlieben, Wünsche, Grenzen und Hemmschwellen kennt und weiß, dass man sich durchsetzen und die Wahrheit darüber sagen darf, wie man sich fühlt. Ein Boundary Boss weiß, wer er ist, was für ihn in Ordnung ist und was für ihn nicht in Ordnung ist und wie er das den Menschen in seinem Leben mitteilt. Das muss nicht laut geschehen; man kann eine sehr introvertierte Person und trotzdem ein richtiger Boundary Boss sein.

Sie haben Ihr Buch zwar im Hinblick auf sogenannte Cisgender-Frauen geschrieben, doch versprechen Sie Ihren Leserinnen und Lesern, dass eigentlich jede und jeder von den Strategien und dem Inhalt profitieren kann. Welche Erfahrungen machen Männer oder Menschen aus anderen Kulturen beim Thema Abgrenzung?

Terri Cole: Ich glaube, dass grundsätzlich jeder Mensch Probleme damit hat, Grenzen zu setzen, denn niemand hat es wirklich gelernt. Viele Männer können aus diesem Buch lernen, wie man auf die richtige Weise gesunde Grenzen setzt. Sie fühlen sich vielleicht sehr unter Druck, der Versorger zu sein oder Dinge allein zu erledigen – so ist das doch oft bei Männern, von einem traditionellen geschlechtsnormativen Standpunkt aus gesehen, oder? Ich behaupte nicht, dass dies der einzige Standpunkt ist, aber wenn wir uns die „klassischen“ Geschlechterrollen ansehen, wird von Männern erwartet, dass sie auf eine bestimmte Art und Weise handeln, dass sie unabhängiger sind, dass sie Antworten haben und handlungsorientiert sind. Die Realität sieht jedoch so aus, dass es viele Männer gibt, die ebenso wie viele Frauen unter dem leiden, was ich die „Krankheit, gefallen zu müssen“ nennen würde. Um auch die Frage nach anderen Kulturen kurz zu beantworten: Innerhalb des Buches gibt es Nuancen; ich bin mir der Tatsache bewusst, dass einige Kulturen viel frauenfeindlicher sind als andere und dass sie sich weniger für die Gleichberechtigung von Frauen einsetzen. Es ist daher klar, dass es teils große Unterschiede gibt, wie viele und welche Grenzen man ziehen kann.

In Ihrem Buch betonen Sie die Wichtigkeit einer Bestandsaufnahme der eigenen Lebensgeschichte und Erfahrungen. Welche Rolle spielt dabei die familiäre Erziehung, und wie kann man erlernte dysfunktionale Abgrenzungsmuster bewusst verändern?

Terri Cole: Wie ich schon angedeutet habe, entsteht unsere „Blaupause“ aus Mustern der Herkunftsfamilie, aus den Erfahrungen, dem Land, der Kultur und der Gesellschaft, aus all den gesellschaftlichen Normen, Erwartungen und Rollen. Um sie bewusst verändern zu können, müssen Sie wissen, wie sie aussieht; dabei helfe ich Ihnen mit einer ganzen Reihe von Fragen. Sie bekommen eine Momentaufnahme davon, woher Ihre Überzeugungen über Grenzen stammen, denn diese sind wie architektonische Entwürfe für ein Haus, das jemand anderes vor Jahrzehnten entworfen hat. Es sind unbewusste Paradigmen, die von einer Generation an die nächste weitergegeben werden – wie man sich verhalten sollte, wie Beziehungen, wie Frauen sein sollten und wie Männer sein sollten. Eines der wichtigsten Dinge, die Sie in diesem Buch tun werden, ist, Ihren eigenen Grenzplan zu entdecken, denn das ist das Navi, mit dem Sie verstehen können, welche Überzeugungen Sie ändern wollen. Denn die Sache ist die: Sie können Ihre Herkunftsfamilie innig lieben und dennoch mit ihr nicht einverstanden sein. Es ist erlaubt, sich für etwas anderes zu entscheiden, aber Sie müssen wissen, was in Ihrer unbewussten Blaupause steht, um es bei Bedarf zu ändern.

 

Sie beschreiben Ihr Buch „Boundary Boss“ als strategischen Guide oder als eine Art Ausbildung. Das klingt nicht gerade nach einem Wohlfühl-Ratgeber und verlangt den Leserinnen einiges ab. Welche Voraussetzungen sollte man mitbringen, und wie geht man mit Rückschlägen oder auch schwierigen Personen im eigenen Umfeld um?

Terri Cole: Die Sache ist die: Selbstbestimmung und Eigenverantwortung fühlen sich gut an, und die Art, wie das Buch geschrieben ist, basiert auf Fallstudien und persönlichen Geschichten. Es ist also nicht nur ein knallharter Leitfaden, der sagt: „An die Arbeit!“ Ich erzähle Ihnen Geschichten, um die Konzepte zu veranschaulichen, und dann begleite ich die Leserinnen und Leser dabei, sich selbst und die eigenen Erfahrungen darin wiederzufinden … Keiner muss sich allein durchwühlen, wir machen das zusammen.
Wenn Sie aktuell mit schwierigen Menschen in Ihrem Umfeld zu kämpfen haben, würde ich Ihnen als Erstes raten, eine Bestandsaufnahme durchzuführen. Das wird uns die Beziehungen zeigen, die unsere Aufmerksamkeit am dringendsten brauchen. Sie schreiben einfach den Namen der jeweiligen Person auf und was Sie empfinden – Ärger oder Wut oder mangelnde Wertschätzung oder was auch immer es ist, das Sie negativ empfunden haben. Eine solche Bestandsaufnahme zeigt uns, welche Beziehung unsere Aufmerksamkeit braucht, und entwickelt sich oft zu einem Fahrplan, an welchen Beziehungen wir zuerst arbeiten müssen. Rückschläge gehören dazu, denn das ist die Art und Weise, wie unser Gehirn funktioniert. Zwei Schritte nach vorn, einer zurück. So lernen wir.

Erwarten Sie also nicht, dass Sie, nur weil Sie wissen, was Sie tun sollten, es auch sofort tun können. Ich führe Sie durch den gesamten Prozess und bereite Sie auf den Widerstand vor, den Sie in Ihren Beziehungen bekommen könnten, auf die Art und Weise, wie die Leute reagieren oder auch nicht reagieren. Und ich vermittle Ihnen auch ein großes Maß an Selbstfürsorge, denn diese Arbeit ist nichts für schwache Nerven und kann anstrengend sein. Vor allem dann, wenn man vielleicht eine schwere Kindheit hinter sich hat. Aber wissen Sie, es lohnt sich, und Sie sind es wert. Und ich verspreche Ihnen, dass jeder, der sich bessere Grenzen wünscht, dies in seinem Leben verwirklichen kann, indem er „Boundary Boss“ von Anfang bis Ende liest und alle Übungen macht. Und ich garantiere Ihnen ebenso, dass sich in Ihrem Leben etwas zum Positiven verändern wird.

 

Über die Autorin

Terri Cole ist zugelassene Psychotherapeutin und Expertin für Beziehungen und Empowerment. Seit mehr als zwei Jahrzehnten arbeitet Terri Cole mit einer Vielzahl von Klienten zusammen, die von Hausfrauen bis hin zu Prominenten und Fortune-500-CEOs reichen. Sie hat die Gabe, komplexe psychologische Konzepte verständlich und umsetzbar zu machen, sodass ihre Leserinnen und Leser nachhaltige Veränderungen erreichen können. Mit ihrem Blog, ihrer Social-Media-Plattform, ihren Kursen und ihrem beliebten Podcast, der „Terri Cole Show“, inspiriert sie wöchentlich über 250.000 Menschen.
Die englische Originalausgabe ihres Bestsellers „Boundary Boss“ hat sich bislang weit über 100.000-mal verkauft und erscheint in 18 Sprachen.

www.terricole.com

 

Terri Cole: Boundary Boss – Meine Grenzen setze ich selbst!
Klarheit finden und endlich selbstbestimmt leben
Klappenbroschur, 13,5 × 21,5 cm, 286 Seiten
ISBN 978-3-86374-734-3
22,70 €
Mankau Verlag, Oktober 2024

www.mankau-verlag.de