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Am 27. Februar 2025 wird Peek & Cloppenburg, als offizieller Modepartner des Wiener Opernballs, den Höhepunkt der Ballsaison feiern. Der Opernball selbst verfügt über eine lange Tradition, und auch Peek & Cloppenburg steht mit seiner Geschichte für höchste Qualität und ein anhaltendes Gespür für Mode. Dieses Jahr findet sich im Sortiment neben den beliebten P&C-Ballkleidern auch erstmals in den P&C-Weltstadthäusern Kärntner Straße und Mariahilfer Straße eine exklusive Auswahl an Fracks.

P&C präsentiert in diesem Jahr den Debütantinnen und Gästen des Wiener Opernballs ein vielfältiges Angebot an festlicher Ballkleidung, das keine Wünsche offenlässt. Stilvolle Eleganz steht beim Wiener Opernball im Mittelpunkt. Als führendes Modehaus ist Peek & Cloppenburg stolz darauf, eine vielfältige Auswahl an glamourösen Ballkleidern von einer Vielzahl an Marken und in verschiedenen Schnitten und Designs anzubieten. In allen 15 Stores in Österreich sowie im Onlineshop finden Kundinnen die passende Abendgarderobe, die durch hochwertige Handschuhe, elegante Taschen und stilvolle Schuhe ergänzt wird.

Im Rahmen der Kooperation mit dem Wiener Opernball bietet P&C in diesem Jahr erstmals in den beiden Weltstadthäusern auf der Kärntner Straße und der Mariahilfer Straße auch elegante Fracks für Herren an. Damit wird das Rundum-Shoppingerlebnis nicht nur für Damen, sondern auch für Herren zu einem stilvollen Event, das sie stilsicher auf das Tanzparkett führt.

Um sicherzustellen, dass die Debütanten und Gäste auf dem Opernball in vollem Glanz erstrahlen, bietet P&C einen kostenlosen Personal Shopping-Service an. In entspannter Atmosphäre nehmen sich die P&C-Modeexperten Zeit, um gezielt auf Größe, Stilvorlieben und Farbwünsche einzugehen. Dieser Service kann bequem Online oder direkt im Store gebucht werden. Sollte es notwendig sein, Anpassungen an einem Kleid oder Frack vorzunehmen, bietet das P&C-Änderungsatelier die ideale Lösung, um das Outfit perfekt auf die individuellen Bedürfnisse anzupassen.

Peek & Cloppenburg freut sich, als offizieller Partner des Wiener Opernballs 2025 unvergessliche Ballmomente zu schaffen und das Event mit stilvoller Eleganz zu bereichern.

https://www.peek-cloppenburg.at/

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Bühne frei: Mister Spex rückt die neue Kampagne „a contemporary vision“ von Gucci Eyewear in den Fokus. Starfotograf Mario Sorrenti setzt dabei die aktuelle Herbst/Winter Kollektion 2024 in Szene, die aktuell das Sortiment von Mister Spex bereichert. In den Hauptrollen: Topmodels Abbey Lee Kershaw, George Barnett und Liya Kebede – die perfekte Besetzung für die ikonischen Modelle der Luxusmarke.

Ein starkes Zeichen für individuelle Stilwelten ist dabei die Kernbotschaft und so verbinden die Bilder die unverwechselbare Ästhetik des Hauses Gucci mit zeitloser Eleganz und moderner Extravaganz. Die Brillen – ob Korrektions- oder Sonnenbrillen – sind nicht nur Accessoires, sondern wahre Statements. Von Oversized-Formen und geometrischen Designs bis hin zu luxuriösen Details wie goldenen Akzenten und dezenten Gucci-Logos: Jedes Modell erzählt eine eigene Geschichte, die um die persönlichen Botschaften der prominenten Protagonisten ergänzt werden. 

Unter ihnen: 

Abbey Lee Kershaw, das australische Topmodel und Schauspielerin, ist bekannt für ihren individuellen Look und ihren rebellischen Chic. 

Liya Kebede, äthiopisches Supermodel, Schauspielerin und Aktivistin, bringt Eleganz und Tiefgang in die Kampagne. 

George Barnett, Musiker und Model, verleiht mit seiner markanten Erscheinung eine moderne Note. 

He Cong, eines der erfolgreichsten asiatischen Models, begeistert mit ihrer zeitlosen Schönheit und ihrem raffinierten Stil. 

Auch der Mann hinter der Kamera kann auf zahlreiche Anekdoten zurückblicken, denn Mario Sorrenti ist einer der renommiertesten Modefotografen der Welt. Berühmt für seine ikonischen Bildwelten und seine Fähigkeit, Eleganz und Intimität miteinander zu vereinen, hat Sorrenti die Essenz von Gucci in jedem Bild perfekt eingefangen.

https://www.misterspex.at/

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Neue Lieblings-Accessoires für Dich

https://www.dm.at/marken/ebelin

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BEREIT FÜR JEDES WINTERABENTEUER MIT DER EMU AUSTRALIA ALL WEATHER KOLLEKTION

Heute kann es regnen, stürmen oder schneien… Die wasserdichten Boots von EMU Australia halten die Füße bei jeder Wetterlage trocken und die Stimmung hoch. Ob ausgedehnte Spaziergänge durch Laub und Matsch oder Ausflüge in Schnee und Eis, die Schuhmodelle aus der All Weather Kollektion sind die perfekten Begleiter für jedes Winterabenteuer.

Game, set, match! Diese Saison hat sich EMU Australia für eine exklusive Kollaboration mit Vibram zusammengetan und ausgewählte Modelle mit einer VIBRAM Ecostep Natursohle versehen. Diese leistungsstarke Sohle bietet nicht nur außergewöhnliche Traktion, Halt und Stabilität, sondern verleiht dem Design zusätzlich eine stilvolle Note.

https://www.emuaustralia.com/eu/de_DE

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OH… so inspiring! Oliver Heemeyer präsentiert exklusives Shooting mit außergewöhnlichen Persönlichkeiten

Schmuck für authentische Persönlichkeiten mit starkem Charakter zu kreieren ist seit jeher das Bestreben von Juwelier Oliver Heemeyer und aktueller Anlass für ein exklusives Shooting, das seine Designs in einem außergewöhnlichen Rahmen präsentiert. Vor der Kamera von Fotografin Hilde van Mas posierten keine professionellen Models, sondern Schauspielerinnen, Designerinnen, Unternehmerinnen und viele mehr – „Frauen, deren Ausstrahlung und Geschichten ebenso faszinieren wie die Schmuckstücke, die sie tragen.“

„Schmuck sollte die Persönlichkeit der Trägerin in jeder Lebenslage unterstreichen“, verrät Oliver Heemeyer über seine Inspiration. Für das exklusive Shooting mit seinen hochwertigen Schmuckstücken versammelte der Wiener Juwelier eine ebenso hochkarätige Runde von Persönlichkeiten aus den unterschiedlichsten Disziplinen. Zu den Protagonistinnen zählen Patricia Aulitzky, die als Schauspielerin und Autorin beeindruckt, Safira Robens, eine vielseitige Künstlerin mit einer Leidenschaft für Edelsteine, sowie Martina Löwe, Geschäftsführerin der Österreichischen Krebshilfe und Initiatorin der „Loose Tie“-Aktion zur Männergesundheit. Auch Designerin Ines Striesow, Sängerin Ethel Merhaut, Gastronomin Stefanie Herkner und Polizistin Nadine Kuzma waren Teil dieses besonderen Shootings. „Sie verbindet neben ihren beruflichen Leistungen auch ihre besondere Zielstrebigkeit und ihre Ausstrahlung“, erklärt Oliver Heemeyer“. Im Fokus soll dabei nicht nur der Schmuck stehen, sondern auch die Trägerin sowie ihre ganz besondere Geschichte.

Die Geschichten hinter dem Glanz
„Es geht mir weniger um Schmuck, eine Marke oder gar meine Person, die hier im Rampenlicht stehen sollen. Ich möchte bei dieser – für mich doch eher ungewöhnlichen – Aktion auf die Männergesundheit aufmerksam machen. Meine gelockerte Krawatte steht für unsere #LooseTie-Aktion, mit der ich seit 9 Jahren dieses wichtige Thema unter die Männer bringe.“, begründet beispielsweise Martina Löwe ihre Teilnahme. Ines Striesow wiederum verweist auf die anstehende Ready-to-Wear-Kollektion ihrer Brand STRIESOW, die 2025 mit einem Kunstverlag geplant ist. Schmuck dient der Designerin dabei nicht nur als persönlicher Ausdruck, sondern auch Inspiration ihrer eigenen Arbeit: „Ich gehe gerne durch die Innenstadt und schau mir die Auslagen und Schmuck an. Schöne Dinge inspirieren mich einfach in meiner eigenen Kreativität.“ Mit den anderen Teilnehmerinnen verbindet sie auch die persönliche Erinnerung, die sie mit vielen Stücken ihrer eigenen Sammlung verbindet. „Ich habe ein altes, wunderschönes Medaillon, auf dem ich als Baby, meine Mutter und meine Großmutter, schon herumgekaut haben. Man kann es öffnen und findet darin ein Bild und Haare meiner Urgroßmutter. Das ist bisschen, wie wenn man ein Buch öffnet und einem Geschichten verschiedener Generationen von starken Frauen entgegenströmen, ich weiß nicht alle, aber ich wüsste gerne mehr“, meint Patricia Aulitzky.

Eine Hommage an die Individualität
Mit dem Projekt setzt Oliver Heemeyer ein Zeichen für die Schönheit der Individualität und das Einzigartige in jedem seiner Stücke. Fotografin Hilde van Mas schafft es dabei, die Stärke und Vielfalt der Protagonistinnen authentisch und mit einer Prise Humor einzufangen. „Starke Frauen, cool, witzig, mit meinem Schmuck – besser gehts nicht!“

https://www.oliverheemeyer.com/de

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Egal ob Korken knallen oder festliche Tanzschritte – die letzte Nacht des Jahres soll gebührend zelebriert werden! Für alle, die Silvester lieber ohne Raclette, Fondue oder Brettspiele verbringen möchten, halten die Wien Holding-Unternehmen auch heuer wieder großartige Alternativen bereit. Feiern Sie den Jahreswechsel auf einem Schiff, am Silvesterpfad, hoch über den Dächern der Stadt oder mit einem musikalischen Highlight!

Johann Strauss 2025 Wien: Superband am Silvesterpfad
Am 31. Dezember darf die 100-köpfige MyGroove Superband unter der Leitung von Perkussionist Martin Grubinger zeigen, was sie kann. Die Teilnehmer* innen der Donauwalzer-Challenge im Auftrag von Johann Strauss 2025 Wien treten mit Stars wie Ankathie Koi, Max Mutzke oder Felicia Lu live am Wiener Rathausplatz auf und feiern mit tausenden Zuseher*innen den Jahreswechsel.

Mit der DDSG Blue Danube ein besonderes Silvester am Schiff erleben
Die DDSG Blue Danube hat auch heuer wieder für all jene, die sich nach einem außergewöhnlichen Silvester sehnen, spezielle Schifffahrten im Angebot. Am Dienstag, den 31. Dezember 2024 legen die MS Admiral Tegetthoff, die MS Dürnstein, die MS Austria und die MS Kaiserin Elisabeth ab, um auf der Donau schwungvoll mit ihren Gästen in das neue Jahr 2025 zu starten.

Beim feierlichen Gala-Abend werden an Bord der Schiffe ein exquisites Galabuffet inkl. Mitternachtsimbiss und Neujahrsbäckerei sowie schwungvolle Tanzmusik von den Livebands geboten. Auf der MS Admiral Tegetthoff tritt die Partyband MA Allstars auf, auf der MS Kaiserin Elisabeth unterhält die Partyband True Colors die Passagier*innen, an Bord der MS Dürnstein tritt die Band Hydra auf und auf der MS Austria feiern Katharina Stern und Band den Jahreswechsel mit den Gästen. Des Weiteren gibt es eine Übertragung des Läutens der Pummerin und des Donauwalzers.

Buchung: persönlich in allen Verkaufsstellen der DDSG Blue Danube, online unter
www.ddsg-blue-danube.at, per E-Mail unter info@ddsg-blue-danube.at oder
telefonisch unter +43 1 588 80. Nur noch wenige Tickets verfügbar!

Hoch hinaus ins neue Jahr: Silvester über den Dächern Wiens am Donauturm
Der Donauturm bietet auch zu Silvester 2024/25 ein unvergessliches Erlebnis hoch über Wien. Mit seinen 252 Metern Höhe bietet der Turm einen einzigartigen Blick auf das Lichtermeer der Stadt und das spektakuläre Silvesterfeuerwerk. Im Turm Restaurant auf 170 Metern Höhe wird ein exquisites Galamenü serviert, im Turm Café auf 160 Metern ein reichhaltiges Silvesterbuffet. Für Gäste, die den Jahreswechsel mit Getränken, Snacks, einem Konzert und einem einmaligen Ausblick feiern möchten, bietet die Innenterrasse auf 155 Metern Höhe von 22:00 bis 01:00 Uhr ein exklusives Erlebnis mit begrenzter Teilnehmerzahl.

Die Silvesterfeier auf der Innenterrasse kostet EUR 159,- pro Person, Reservierungen unter
https://shop.donauturm.at/Silvesterfeier-Innenterrasse-SW10031
Silvesterbuffet und Galabuffet sind ausgebucht.

Am 1. Jänner 2025 lädt das Donaubräu am Fuße des Donauturms zum beliebten Neujahrsbrunch. Von 10:30 bis 13:00 Uhr erwartet die Gäste ein vielfältiges Buffet, begleitet von der Übertragung des Live-Neujahrskonzertes.

Reservierungen unter https://shop.donauturm.at/Events/Neujahrsbrunch/.
Der Preis pro Person beträgt EUR 59,-. Kinder von 6-14 Jahre zahlen EUR 29,50,-.

Vereinigte Bühnen Wien: Mit Musik ins Neue Jahr
Außergewöhnliche Musicalproduktionen bieten die VBW ihren Gästen auch in der lautesten Nacht des Jahres. Im Raimund Theater wird zu Silvester um 15:00 und 19:30 Uhr DAS PHANTOM DER OPER gezeigt, eines der erfolgreichsten Musicals aller Zeiten. Seit der Premiere im März 2024 erfreut sich der Musical-Welthit großer Beliebtheit und sorgt allabendlich für Jubel beim Publikum. DAS PHANTOM DER OPER erzählt die bekannte, spannende und geheimnisvolle Geschichte des Phantoms, das in den unheimlichen Katakomben der Pariser Oper lebt, und seiner Besessenheit mit der jungen Sängerin Christine Daaé.

Im Ronacher wird die VBW-Eigenproduktion ROCK ME AMADEUS – DAS FALCO MUSICAL am 31. Dezember 2024 um 15:00 und 19:30 Uhr aufgeführt. Das Stück besticht durch eine beeindruckende Bühnenshow, mitreißende Choreografien, ein aufwändiges Bühnenbild, schillernde Kostüme – und natürlich Falcos unvergessliche Musik. Neben seinen größten Hits präsentieren die VBW in diesem Musical auch vier brandneue Songs, die von den Original-Falco-Komponisten und weltbekannten Musikproduzenten Rob Bolland und Ferdi Bolland exklusiv für die Show komponiert wurden.

Tickets sind in an den Tageskassen der Theater der Vereinigten Bühnen Wien (Ronacher, Raimund Theater und Theater an der Wien) sowie online und bei Wien Ticket im Callcenter (01/588 85, täglich von 08:00 – 20:00 Uhr), im Wien Ticket-Pavillon bei der Staatsoper (Herbert von Karajan Platz, 1010 Wien, täglich von 10:00 – 19:00 Uhr), auf www.wien-ticket.at und in allen weiteren Wien Ticket-Vorverkaufsstellen erhältlich.

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Weihnachtsfreude mit Faber-Castell Geschenk-Essentials

Weihnachten naht, und damit auch die Frage nach dem perfekten Geschenk. Mit einer sorgfältig kuratierten Auswahl für Vielschreiber, kreative Köpfe und Kinder bietet Faber-Castell auch dieses Jahr wieder Geschenkideen, die Freude bereiten und begeistern. Vom eleganten Schreibgerät über künstlerische Sets bis hin zu farbenfrohen Produkten für die Kleinsten – hier ist für jeden etwas dabei.

Für Vielschreiber

Für all jene, die Wert auf stilvolle Schreibgeräte legen, bietet Faber-Castell eine exquisite Auswahl, die Ästhetik und Funktionalität verbindet. Perfekt als Geschenk für Liebhaber des geschriebenen Wortes.

Das Essentio Aluminium Füller Set vereint schöne Optik mit einzigartiger Haptik. Die ergonomischen Griffzonen sind farblich abgesetzt, softlackbeschichtet und mit verchromtem Metall kombiniert – für ein komfortables Schreibgefühl.

Anspruchsvoll und modern in der Optik, kühl und glatt in der Haptik. Das Neo Slim Füller Set ist der perfekte Begleiter für alle, die es gern minimalistisch haben, aber trotzdem auf nichts verzichten wollen.

Mit ihrem besonders schlanken, lackierten Schaft sind die Neo Slim Kugelschreiber und Füllfederhalter in Rainforest und Marshmellow die idealen Tools für alle Vielschreiber, die Wert auf klare Formensprache und puristisches Design legen.

Für Kreative

Künstler und Kreative können mit den hochwertigen Zeichen- und Malutensilien von Faber-Castell ihrer Fantasie freien Lauf lassen. Vielfältige Sets eröffnen unbegrenzte Möglichkeiten zur kreativen Entfaltung und lassen der künstlerischen Ausdruckskraft freien Raum.

Ob für grafische Projekte, kreative Freihandgestaltungen oder präzises Kolorieren: Das Polychromos Farbstift 60er Metalletui ermöglicht mit einer breiten Palette von leuchtenden Farben vielseitige Ausdrucksmöglichkeiten und präzise Ergebnisse. 

Der Pitt Artist Pen Dual Marker ist das ideale Geschenk für Hobbykünstler: Mit seiner lichtbeständigen Zeichentusche und den vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten eignet er sich perfekt für Skizzen, Zeichnungen und kreative Projekte aller Art.

Der Albrecht Dürer Watercolour Marker ist das perfekte Geschenk für all diejenigen, die Aquarellmalerei lieben und ihre kreativen Ideen auch unterwegs festhalten möchten. Mit seiner wasserbasierten Tinte ermöglicht er spontanes Skizzieren und malerisches Aquarellieren.

Für Kinder

Für die jüngsten Künstler gibt es bei Faber-Castell eine Reihe farbenfroher und kindgerechter Geschenkideen, die ihre Kreativität fördern. Ein besonders beliebtes Geschenk sind hierbei die Sparkle Buntstifte. Erhältlich in verschiedenen Größen und Ausführungen bringen sie nicht nur ein Funkeln unter den Christbaum, sondern definitiv auch in die Kinderaugen.

www.faber-castell.at

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Loslassen und genießen

Der Höhepunkt des Jahres ist auch gleichzeitig der krönende Abschluss. Das Brauhotel Weitra lädt ein, den Jahreswechsel 2024/2025 in der zauberhaften Atmosphäre der ältesten Braustadt Österreichs zu zelebrieren. Unter dem Motto „Eine Silvesternacht voller Genuss, Eleganz und winterlicher Waldviertler Gemütlichkeit“ darf ein unvergesslicher Abend im traditionsreichen Haus erwartet werden.

Am letzten Tag im alten Jahr einmal richtig loslassen und das neue Jahr gebührlich begrüßen. Das Brauhotel Weitra vereint historisches Flair mit bezaubernder Atmosphäre und ist der perfekte Ort, um bis in den Morgen im wunderschönen Ambiente zu feiern! Livemusik von ACCOUSTIC GREYHOUNDS sorgt dabei für den richtigen Sound.

Das Jahr köstlich ausklingen lassen

Das Brauhotel Küchenteam verwöhnt mit einem 6-Gang-Menü, das durch kreative Zubereitung und sorgfältig ausgewählte, regionale Zutaten besticht. Ob klassische oder vegetarische Variante – die liebevoll komponierten Gerichte versprechen ein festliches Geschmackserlebnis, das den Silvesterabend zu etwas ganz Besonderem macht. Um Mitternacht wird edler Champagner auf der Terrasse kredenzt, wo man die magische Atmosphäre von Weitra inklusive Glockenklang erleben kann. Auch eine stärkende Jause wird serviert. Die gemütlichen Outdoor Sitzmöglichkeiten mit kuscheligem Fell rund um die Feuerschale, laden zum Verweilen ein. So hat man die beste Aussicht auf das magische Feuerwerk am Rathausplatz.

Entspannt ins Jahr 2025 starten

Für externe Gäste und jene, die sich zum Jahreswechsel eine kleine Auszeit und entspannte Urlaubstage gönnen möchten, werden spezielle Hotel-Packages mit einer, zwei, drei oder vier Übernachtungen angeboten. Beinhaltet sind unter anderem eine Brauereibesichtigung mit Verkostung und natürlich am ersten Tag im neuen Jahr ein ausgiebiges Katerfrühstück bis 12 h Mittag!

Alle Infos:

www.brauhotel.at

www.facebook.com/das.brauhotel.weitra/

https://www.instagram.com/das.brauhotel.weitra/

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Festliche Must-Haves

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Fettreiche Speisen, Stress und wenig Bewegung stellen in der Weihnachtszeit eine Herausforderung für die Darmflora dar. Mit einer ausgewogenen Ernährung und einfachen Maßnahmen kann das Mikrobiom gestärkt, die Verdauung reguliert und das allgemeine Wohlbefinden gefördert werden. Das Health-Tech-Unternehmen Biome Diagnostics entwickelt mit seiner Marke myBioma innovative Rezepte wie vegane, glutenfreie Lebkuchen-Brownies, die Genuss und Darmgesundheit vereinen.

Die Kombination aus schwerem Essen, Bewegungsmangel und hektischen Feiertagsvorbereitungen belastet die Verdauung. Reichhaltige Speisen fördern das Wachstum ungünstiger Bakterien, während gesunde Darmbakterien ins Hintertreffen geraten können. Stress, der durch die Feiertagsplanung entsteht, wird als zusätzlicher negativer Einflussfaktor eingeschätzt. Diese Belastungen können zu Völlegefühl, Blähungen und einer geschwächten Immunabwehr führen. Mit einem ausgewogenen Mikrobiom, das eine Vielfalt gesunder Bakterienarten umfasst, können diese Herausforderungen abgemildert werden. Eine gestärkte Darmflora unterstützt dabei die Verdauung, stärkt die Immunabwehr und fördert das Wohlbefinden.

Tipps für ein gesundes Mikrobiom während der Festtage

Die richtige Ernährung trägt entscheidend zur Darmgesundheit bei. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Karotten, Rote Rübe, Chicorée, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte fördern das Wachstum gesunder Bakterien und unterstützen die Verdauung. Laut myBioma-Geschäftsführerin Barbara Sladek sind „Ballaststoffe das Lieblingsfutter der Darmbakterien und unverzichtbar für ein ausgewogenes Mikrobiom.“

Auch probiotische und fermentierte Speisen wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut oder Kimchi stärken das Mikrobiom. Die Integration von Lebensmitteln wie Kombucha oder Sauerkraut in die Mahlzeiten wird empfohlen, um die Verdauung zusätzlich zu fördern. Eine bewusste und langsame Nahrungsaufnahme gibt dem Darm Zeit, die Speisen optimal zu verarbeiten. Sladek hebt hervor: „Ein achtsamer Umgang mit dem Essen entlastet den Magen-Darm-Trakt.“ Spaziergänge nach dem Essen können die Verdauung zusätzlich unterstützen.

Rezeptidee: Lebkuchen-Brownies – Genuss mit gutem Gewissen

Wer in der Vorweihnachtszeit nicht auf Süßigkeiten verzichten möchte, kann gesunde Alternativen wie die Lebkuchen-Brownies von myBioma genießen und gleichzeitig seine Darmflora unterstützen. Buchweizen, Mandeln und Kakao dienen dabei als Hauptzutaten, die nicht nur darmfreundlich, sondern auch vegan und glutenfrei sind. Auf raffinierten Zucker wird verzichtet, wodurch das Rezept zu einer besonders bekömmlichen und natürlichen Genussalternative wird.

Warum sind die Brownies gesund?

• Buchweizen: Liefert Ballaststoffe und unterstützt die Regulierung des Blutzuckers.
• Mandeln: Enthalten Antioxidantien und fördern die Verdauung.
• Kakao: Wirkt entzündungshemmend und verbessert die Stimmung.
• Avocado: Bietet gesunde Fette und Ballaststoffe.

Die Zubereitung erfolgt mit Datteln, Apfelmark und Hafermilch. Abgerundet wird das Rezept durch eine Avocado-Schokoladen-Creme, die für eine saftige Konsistenz sorgt. Die Brownies bieten eine weihnachtliche Note und sind sowohl für Kinder als auch Erwachsene geeignet.

Die Zutatenliste ist HIER abrufbar.

Die Zubereitung – Schritt für Schritt

1. Die Hafermilch mit dem Apfelessig mischen und beiseitestellen. Die Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen und die Datteln in einer eigenen Schüssel mit heißem Wasser übergießen. Beides zirka 10 Minuten quellen bzw. einweichen lassen.
2. Eine eckige Blechkuchenform (etwa 18×21 cm) mit Backpapier auskleiden.
3. In einer Rührschüssel die gemahlenen Mandeln, das Buchweizenmehl sowie den Kakao, das Lebkuchengewürz und das Backpulver gut miteinander vermengen.
4. Im nächsten Schritt das Wasser der eingelegten Datteln abgießen und den Ahornsirup hinzufügen. Das Ganze fein pürieren.
5. Nun das Dattel-Ahornsirup-Püree, das Joghurt, das Kokosöl, die Leinsamen, das Hafermilch-Apfelessig-Gemisch und das heiße Wasser zu den trockenen Zutaten geben. Als letztes das Apfelmus in die Schüssel geben.
6. Mit einer Reibe wird die Schale der Orange sowie einer halben Zitrone in die Schüssel mit dem Teig geraspelt.
7. Mit einem Handrührgerät werden die Zutaten, nicht zu lange, vermengt und in die Backform gefüllt.
8. Nun müssen die Brownies bei 180°C für etwa 60 Minuten backen.
9. Nach dem Backen die Brownies unbedingt gut abkühlen lassen und aus der Backform lösen. Noch warm entnommen besteht die Gefahr, dass sie auseinanderfallen.
10. Für die Creme werden alle Zutaten gemeinsam püriert und dann auf den erkalteten Kuchen gegeben – guten Appetit!

Die Festtage müssen kein Balanceakt zwischen Genuss und Gesundheit sein. Mit achtsamer Ernährung und Rezepten wie den veganen Lebkuchen-Brownies von myBioma wird Weihnachten zu einem Fest für den Gaumen und die Darmgesundheit.

www.mybioma.com
www.mybioma.com/products/kit
www.mybioma.com/products/mybioma-balance
www.mybioma.com/products/mybioma-comfort