Foto: “33. Restaurantwoche: Nadine Djordjevi, Toni Mörwald, Franz Bernthaler“ /  Fotocredit: © bySocial  /  Quelle: © Culinarius Gruppe
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100 Restaurants machten gehobene Küche österreichweit zu attraktiven Fixpreisen erlebbar – nächste Ausgabe im März 2027

14.500 Gäste in sieben Tagen und 100 teilnehmende Restaurants: Die 33. Restaurantwoche ist am Sonntag mit einer erfolgreichen Bilanz zu Ende gegangen.

Von 31. August bis 6. September nutzten Gäste in ganz Österreich die Gelegenheit, neue Restaurants kennenzulernen und ausgewählte Menüs zu attraktiven Fixpreisen zu genießen. Was mit einer Reservierung beginnt, kommt direkt in den Betrieben an: als zusätzliche Auslastung, als Umsatz und vor allem als Chance, neue Gäste langfristig für das eigene Restaurant zu gewinnen.

„14.500 Gäste sind für mich keine abstrakte Zahl. Dahinter stehen volle Tische und engagierte Teams, die jeden Tag ihr Bestes geben“, sagt Franz Bernthaler, Geschäftsführer der Culinarius Gruppe und Initiator der Restaurantwoche. „Gerade in einer Zeit, in der viele Menschen beim Ausgehen genauer auf ihre Ausgaben achten, ist dieses Ergebnis ein starkes Signal: Die Lust auf gute Gastronomie ist da. Man muss den Menschen nur einen überzeugenden Anlass geben, wieder auf Entdeckungsreise zu gehen.“

Restaurantwoche österreichweit
Die 33. Restaurantwoche setzte ihren wirtschaftlichen und kulinarischen Impuls weit über die Bundeshauptstadt hinaus. Neben Wien beteiligten sich Restaurants in Niederösterreich, dem Burgenland, der Steiermark, Kärnten, Oberösterreich, Salzburg und Tirol.

Vom urbanen Szenelokal über traditionsreiche Häuser bis zur vielfach ausgezeichneten Spitzenküche nutzten unterschiedlichste Betriebe die gemeinsame Plattform, um neue Gäste anzusprechen, zusätzliche Nachfrage zu schaffen und ihre kulinarische Handschrift einem breiteren Publikum zu präsentieren.

Diese Restaurants waren besonders gefragt
Die zehn beliebtesten Restaurants der 33. Restaurantwoche, gereiht nach der Zahl der Reservierungen:

1. beef & glory – Steakerei
2. DiningRuhm
3. Boxwood – The Art of Steak
4. One Night in Beijing
5. Q’ero
6. NANO’s am Ring
7. Bolena
8. Ellas am Judenplatz
9. Vestibül
10. Motto am Fluss

An der Spitze des Rankings steht mit beef & glory eines der bekanntesten Steakrestaurants Österreichs, gefolgt von DiningRuhm und Boxwood. Die Top 10 zeigen zugleich die kulinarische Bandbreite der Restaurantwoche: Steak, asiatische und lateinamerikanische Küche finden sich ebenso darunter wie österreichische Spitzenküche
und moderne urbane Restaurantkonzepte.

Vom Erstbesuch zum Lieblingsrestaurant
Die Wirkung der Restaurantwoche endet nicht mit dem letzten servierten Menü. Viele Gäste nutzen die Aktion ganz bewusst, um ein Restaurant erstmals zu besuchen. Für die Betriebe entsteht daraus die Möglichkeit, neue Zielgruppen anzusprechen, Weiterempfehlungen anzuregen und langfristige Kundenbeziehungen aufzubauen.

„Es geht nicht darum, eine Woche lang einfach günstigere Menüs anzubieten. Wir senken die Schwelle, etwas Neues auszuprobieren, und geben den Restaurants die Bühne, auf der sie ihre Qualität zeigen können“, erklärt Bernthaler. „Wenn aus einem ersten Besuch ein Lieblingsrestaurant wird, bleibt von der Restaurantwoche weit mehr als eine gut gefüllte Reservierungsliste.“

Nächster Termin steht bereits fest
Die 34. Restaurantwoche findet von 8. bis 14. März 2027 statt. Auch dann laden ausgewählte Restaurants in ganz Österreich zu eigens zusammengestellten Menüs zu attraktiven Fixpreisen ein.

Informationen zu den teilnehmenden Restaurants, den Menüs und dem
Reservierungsstart werden rechtzeitig veröffentlicht auf:

www.dierestaurantwoche.at